汇聚时尚风华，重现美食经典，渝香居重庆火锅结合了传统配方和现代工艺，坚持原料和菜品绿色生态的原则，以传统红汤为主线，创新的主题汤锅的产业化进程，不断给传统饮食注入新的时尚活力通过，不懈的努力迅速成为新一代追求自由、张扬个性、充满活力的都市时尚青年新宠，以美食、美器、美景的美感诱惑，处处彰显品位、气质与神韵，让食客体验时尚交织、激情与浪漫碰撞的超然感受。渝香居以卓尔不群的品牌优势，充分诠释一种传统地道重庆火锅文化，让对美食一向挑剔的都市人为之倾倒。打造出不朽的美食神话，赢得了全社会的高度认可和广泛赞誉，更释放出传统地道重庆火锅的品牌魅力。

渝香居自2008年9月28日开业以来，在勤恳经营之下，一直感受着来自社会各界宾客的喜爱与追捧，等位区更是常常呈现成群等位就餐的火爆场景。

经过两年来卓着发展，2010年12月6日渝香居诞生。创始人杜吉林先生推广出以麻辣为特色的重庆火锅，经营各种重庆特色风味产品，以传统地道重庆火锅文化，引导鞍山独尊的经营理念，使渝香居的名气和效益日渐上升，为此被评为餐饮名店，省级阳光厨房，及省电视节目特邀名店等多个称号。现在的渝香居已成为鞍山市重庆火锅中的佼佼者。

经过四年的孜孜以求，渝香居于2012年依次在北京、广州、南京、青岛、沈阳、大连等大中小城市展开加盟店。各加盟店的兴旺发展，为渝香居奠定了更有力的基础。

渝香居以崭新形象和骄人业绩赢得了社会的高度认可和广泛赞誉。未来，渝香居将以传播地道传统重庆火锅文化走向世界为己任，在传承中创新，在创新中不断挑战自我，沿着多元一体、整合经典的品牌战略，促成地道重庆火锅传统和渝香居文化的升华，为消费者带来新时尚、新感觉、新体验，为合作伙伴提供一个企业家拓展的平台，朝着打造不如世界行列的火锅品牌的战略目标奋进，并在世界餐饮品牌发展史上写下辉煌的一页，使中华美食屹立于世界餐饮业之林！